Sushi Go Calvià - Japonesa

Sushi Box (12 piezas) y 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
4 Sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
4 Panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
4 California roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.

Elige entre un yakimeshi o un yakisoba y añade 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
Yakimeshi: arroz jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.
Yakisoba: noddles Jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.

Sushi Box (32 piezas) y 4 gyozas de cerdo y una ración de edamame original.
8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 hosomaki de salmón premium.

Haz 4 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, Philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 Torikatsu roll: solomillo de pollo rebozado a mano en panko, maiz chulpi y salsa casera de Parmigiano Reggiano al yuzu y aceite de cilantro.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón de Premium.

Haz 7 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.
8 dragon: langostinos tempura, pepino, aguacate y salsa teriyaki.

Finos cortes de viera con salsa casera de ponzu al yuzu, aceite de albahaca y shiso, yuzu kosho y tobikko

150 gramos de atún rojo Balfegó cortado a cuchillo, salsa casera de ponzu al yuzu, aove, puré de aguacate, viruta tempura, alga nori y chips de Wonton frito.

Mix de algas, cogollos de tudela, tomate cherry, aguacate y mix de pescados del día, con salsa wafú.

Cortes de pescados, mariscos y vegetales sobre arroz de sushi y salsa casera de ponzu al yuzu

Salmon cortado a cuchillo, salsa de aji amarillo, guacamole, ponzu, wantun frito y aove

Cogollo de tudela, Crutones, tomate cherry, solomillo de pollo en panko y salsa cesar casera.

Vainas de soja hervidas, sésamo y sal Maldon

Mezcla de pasta miso, tofu, portobello y cebolleta

Vainas de soja salteadas al wok con aceite de sésamo, shichimi y sal Maldon

Cinco dumplings japonesas rellenas de langostinos, con salsa casera de ponzu al yuzu

Langostinos empanados en panko acompañados con salsa wuafú y brotes tiernos...(4 unidades)

Dos arrollados primavera artesanos rellenos de verduras y carne de ternera. Acompañados de salsa agridulce casera

Pollo marinado en soja, ajo y jengibre, rebozado estilo japonés. Acompañado con lima y salsa tártara.

Cinco dumplings japonesas rellenas de cerdo y col china con salsa casera de ponzu al yuzu

Seis buñuelos de pulpo, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki, aonori y katsuobushi

Arroz chaufa de vegetales, calamares rebozados fritos, langostinos.

Arroz jazmín, vegetales, solomillo de pollo, salsa casera oriental y sésamo tostado

Lomo de cerdo rebozado con panko, acompañado con un típico curry japonés y arroz blanco.

Noodles de trigo, vegetales, solomillo de pollo, salsa casera oriental y sésamo tostado

Langostinos fritos rebozados a mano, tártaro de salmón premium al ponzu, pico de gallo y jalapeños

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Atún rojo Balfegó, Salmón Premium y Langostinos. Cubierto de aguacate y mayonesa de sriracha

Rellenos de espárrago y aguacate. Cubierto de atún rojo, mayo siriracha y brotes tiernos.

Kanikama, aguacate y sésamo tostado

Langostinos tempura y pepino. Cubierto de aguacate y salsa teriyaki

Salmón Premium, langostinos, aguacate, queso crema y salsa de sésamo

Solomillo de pollo en panko, cogollo de tudela. Salsa búfalo. Coronado con cebolla frita

Aguacate y sésamo. Coronado con salsa de ají amarillo y ceviche de salmón Premium y vegetales

Langostinos, mango y queso crema. Envuelto en salmón Premium asado al soplete, cebollino y salsa teriyaki

Langostinos tempura, paletilla ibérica, lechuga, brotes de rabanito y mayonesa al sweet chilli

Solomillo de pollo en panko, coronado con guacamole casero tajin y chips de masa wonton frita.

Langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado y salsa de miel, mostaza a la antigua y lima

Salmón Queso crema y Mango. Recubierto salmón con salsa de mango y maracuyá y coronado con patata paja

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Maki tempura de salmón Premium, cebollino y salsa de chipotle

Maki tempura de atún rojo Balfegó,  langostinos, mayonesa de sriracha y cebollino
Bastante picante

Atún rojo Balfegó, aguacate y sésamo tostado

Salmón Premium, queso crema y sésamo tostado

Salmón Premium, aguacate y sésamo tostado

Atún rojo Balfegó, crema de queso y sésamo tostado

Salmón Premium

Pepino

Atún rojo Balfegó

Aguacate

Salmón Premium asado al soplete, salsa teriyaki y cebollino

Vieira asada al soplete, Parmigiano Reggiano y mantequilla a la lima

Vieira y ralladura de lima

Atún rojo Balfegó

Salmón Premium asado al soplete con chimichurri de shiso

Salmón Premium

Atún rojo, foie y mermelada de higo

Finos cortes de atún flambeados al soplete, sobre una salsa de rocoto y aceite de cilantro

4 cortes de vieira y ralladura de lima

4 Cortes de atún rojo Balfegó

13 cortes de pescados surtidos. Salmón Premium, atún rojo Balfegó, Tataki de Atún y vieira

4 Cortes de salmón Premium

Artesano, relleno de mousse de tarta de queso y mermelada de frutos rojos

Artesano, relleno de mousse de mango y maracuyá

Artesano, relleno de mousse de chocolate

Artesano, relleno de mousse de té verde

Coca Cola 33cl

Fanta Naranja 33cl

Fanta Limón 33cl

Cerveza Japonesa 33cl

Nestea 33cl

Sake Frío 20cl

Coca Cola Zero 33cl

Sprite 33cl

Agua 50cl

Cerveza Estrella Damm 33cl

Tinto, D.o. Rioja. Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mozuelo

Tinto, D.o. Ribera del Duero. 100% Tempranillo

Blanco, D.o. Rueda. 100% Verdejo

Rosado, D.o. Penedés. Sumoll, Parellada y xarel·lo

Blanco, D.o. Penedés. 100% Xarel·lo

Blanco, D.o. Rías Baixas. 100% Albariño

Rosado, D.o. Rioja. Garnacha, Viura