Sushi Go Calvià - Japonesa

Elige entre un yakimeshi o un yakisoba y añade 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
Yakimeshi: arroz jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.
Yakisoba: noddles Jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.

Sushi Box (32 piezas) y 4 gyozas de cerdo y una ración de edamame original.
8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 hosomaki de salmón premium.

Sushi Box (12 piezas) y 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
4 Sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
4 Panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
4 California roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón de Premium.

Haz 4 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.
8 dragon: langostinos tempura, pepino, aguacate y salsa teriyaki.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

Haz 7 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, Philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 Torikatsu roll: solomillo de pollo rebozado a mano en panko, maiz chulpi y salsa casera de Parmigiano Reggiano al yuzu y aceite de cilantro.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

Finos cortes de viera con salsa casera de ponzu al yuzu, aceite de albahaca y shiso, yuzu kosho y tobikko

Cortes de pescados, mariscos y vegetales sobre arroz de sushi y salsa casera de ponzu al yuzu

150 gramos de pescado blanco, Calamares rebozados fritos, vegetales, maíz, boniato y salsa de ají amarillo

150 gramos de atún rojo Balfegó cortado a cuchillo, salsa casera de ponzu al yuzu, aove, puré de aguacate, viruta tempura, alga nori y papel
De arroz frito

Pollo marinado en soja, ajo y jengibre, rebozado estilo japonés. Acompañado con lima y salsa tártara.

Cinco dumplings japonesas rellenas de langostinos, con salsa casera de ponzu al yuzu

Cinco dumplings japonesas rellenas de cerdo y col china con salsa casera de ponzu al yuzu

Vainas de soja hervidas, sésamo y sal Maldon

Seis buñuelos de pulpo, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki, aonori y katsuobushi

Vainas de soja salteadas al wok con aceite de sésamo, shichimi y sal Maldon

Arroz jazmín, vegetales, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado

Lomo de cerdo rebozado con panko, acompañado con un típico curry japonés y arroz blanco.

Noodles de trigo, vegetales, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado

Arroz chaufa de vegetales, calamares rebozados fritos, langostinos y pescado blanco

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Atún rojo Balfegó, pez limón, salmón Premium y langostinos. Cubierto de aguacate, tobikko, y mayonesa de sriracha

Langostinos fritos rebozados a mano, tártaro de salmón premium al ponzu, pico de gallo y jalapeños

Cangrejo de concha blanda tempura, hojas de shiso verde y tobikko

Pescado blanco, aguacate, salsa acevichada de rocoto y maíz chulpi

Langostinos tempura, paletilla ibérica, lechuga, brotes de rabanito y mayonesa al sweet chilli

Langostinos, mango y queso crema. Envuelto en salmón Premium asado al soplete, cebollino y salsa teriyaki

Langostinos tempura y pepino. Cubierto de aguacate y salsa teriyaki

Kanikama, aguacate y sésamo tostado

Aguacate y chips de boniato frito. Coronado con salsa de ají amarillo y pollo nikkei desmechado

Aguacate y sésamo. Coronado con salsa de ají amarillo y ceviche de salmón Premium y vegetales

Salmón Premium, langostinos, aguacate, queso crema y salsa de sésamo

Solomillo de pollo rebozado en panko, maiz chulpi y salsa de queso Parmigiano Reggiano al yuzu y aceite de cilantro

Langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado y salsa de miel, mostaza a la antigua y lima

Maki tempura de salmón Premium, cebollino y salsa de chipotle

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Maki tempura de atún rojo Balfegó,  langostinos, mayonesa de sriracha y cebollino
Bastante picante

Atún rojo Balfegó, aguacate y sésamo tostado

Salmón Premium, queso crema y sésamo tostado

Salmón Premium, aguacate y sésamo tostado

Atún rojo Balfegó, crema de queso y sésamo tostado

Pepino

Atún rojo Balfegó

Salmón Premium

Aguacate

Pescado blanco

Salmón Premium asado al soplete con chimichurri de shiso

Vieira asada al soplete, Parmigiano Reggiano y mantequilla a la lima

Pescado blanco y yuzu kosho

Salmón Premium

Vieira y ralladura de lima

Atún rojo Balfegó

Salmón Premium asado al soplete, salsa teriyaki y cebollino

13 cortes de pescados surtidos. Salmón Premium, atún rojo Balfegó, pescado blanco y vieira

3 cortes de pez limón

3 cortes de atún rojo Balfegó

3 cortes de salmón Premium

4 cortes de vieira y ralladura de lima

Artesano, relleno de mousse de té verde

Artesano, relleno de mousse de tarta de queso y mermelada de frutos rojos

Artesano, relleno de mousse de chocolate

Artesano, relleno de mousse de mango y maracuyá

Rosado, D.o. Rioja. Garnacha, Viura

Blanco, D.o. Rueda. 100% Verdejo

Tinto, D.o. Rioja. Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mozuelo

Blanco, D.o. Penedés. 100% Xarel·lo

Tinto, D.o. Ribera del Duero. 100% Tempranillo

Blanco, D.o. Rías Baixas. 100% Albariño

Rosado, D.o. Penedés. Sumoll, Parellada y xarel·lo