Sushi Go Calvià - Japonesa

Sushi Box (32 piezas) y 4 gyozas de cerdo y una ración de edamame original.
8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 hosomaki de salmón premium.

Sushi Box (12 piezas) y 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
4 Sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
4 Panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
4 California roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.

Elige entre un yakimeshi o un yakisoba y añade 4 gyozas de cerdo o una ración de edamame original.
Yakimeshi: arroz jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.
Yakisoba: noddles Jazmín, verduras, solomillo de pollo, langostinos, salsa casera oriental y sésamo tostado.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, Philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 Torikatsu roll: solomillo de pollo rebozado a mano en panko, maiz chulpi y salsa casera de Parmigiano Reggiano al yuzu y aceite de cilantro.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.

8 new york: salmón premium, aguacate y sésamo tostado.
8 philadelphia roll: salmón premium, philadelphia y sésamo tostado.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón Premium.
8 dragon: langostinos tempura, pepino, aguacate y salsa teriyaki.

Haz 8 elecciones. Cada selección son 8 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

Haz 4 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

Haz 7 elecciones. Cada selección son 4 piezas de sushi iguales. Máximo una elección de nigiri mixto.

8 sushigō roll: salmón premium, langostinos, aguacate, philadelphia y salsa casera de sésamo.
8 panko premium: langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado a salsa casera de miel, mostaza a la antigua y lima.
8 california roll: kanikama, aguacate y sésamo tostado.
8 sake hosomaki: maki de salmón de Premium.

Finos cortes de viera con salsa casera de ponzu al yuzu, aceite de albahaca y shiso, yuzu kosho y tobikko

Mix de algas, cogollos de tudela, tomate cherry, aguacate y mix de pescados del día, con salsa wafú.

Cogollo de tudela, Crutones, tomate cherry, solomillo de pollo en panko y salsa cesar casera.

Cortes de pescados, mariscos y vegetales sobre arroz de sushi y salsa casera de ponzu al yuzu

150 gramos de atún rojo Balfegó cortado a cuchillo, salsa casera de ponzu al yuzu, aove, puré de aguacate, viruta tempura, alga nori y chips de Wonton frito.

Vainas de soja hervidas, sésamo y sal Maldon

Seis buñuelos de pulpo, mayonesa japonesa, salsa okonomiyaki, aonori y katsuobushi

Cinco dumplings japonesas rellenas de cerdo y col china con salsa casera de ponzu al yuzu

Pollo marinado en soja, ajo y jengibre, rebozado estilo japonés. Acompañado con lima y salsa tártara.

Vainas de soja salteadas al wok con aceite de sésamo, shichimi y sal Maldon

Dos arrollados primavera artesanos rellenos de verduras y carne de ternera. Acompañados de salsa agridulce casera

Mezcla de pasta miso, tofu, portobello y cebolleta

Cinco dumplings japonesas rellenas de langostinos, con salsa casera de ponzu al yuzu

Langostinos empanados en panko acompañados con salsa wuafú y brotes tiernos...(4 unidades)

Arroz chaufa de vegetales, calamares rebozados fritos, langostinos.

Lomo de cerdo rebozado con panko, acompañado con un típico curry japonés y arroz blanco.

Noodles de trigo, vegetales, solomillo de pollo, salsa casera oriental y sésamo tostado

Arroz jazmín, vegetales, solomillo de pollo, salsa casera oriental y sésamo tostado

Langostinos fritos rebozados a mano, tártaro de salmón premium al ponzu, pico de gallo y jalapeños

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Atún rojo Balfegó, Salmón Premium y Langostinos. Cubierto de aguacate y mayonesa de sriracha

Langostinos tempura y pepino. Cubierto de aguacate y salsa teriyaki

Salmón Premium, langostinos, aguacate, queso crema y salsa de sésamo

Solomillo de pollo en panko, cogollo de tudela. Salsa búfalo. Coronado con cebolla frita

Aguacate y sésamo. Coronado con salsa de ají amarillo y ceviche de salmón Premium y vegetales

Langostinos tempura, paletilla ibérica, lechuga, brotes de rabanito y mayonesa al sweet chilli

Langostinos fritos rebozados a mano, sésamo tostado y salsa de miel, mostaza a la antigua y lima

Langostinos, mango y queso crema. Envuelto en salmón Premium asado al soplete, cebollino y salsa teriyaki

Solomillo de pollo en panko, coronado con guacamole casero tajin y chips de masa wonton frita.

Kanikama, aguacate y sésamo tostado

Salmón Queso crema y Mango. Recubierto salmón con salsa de mango y maracuyá y coronado con patata paja

Maki tempura de salmón Premium, cebollino y salsa de chipotle

Maki tempura de atún rojo Balfegó,  langostinos, mayonesa de sriracha y cebollino
Bastante picante

Maki tempura de foie micuit y tártaro trufado de atún rojo Balfegó

Salmón Premium, aguacate y sésamo tostado

Atún rojo Balfegó, aguacate y sésamo tostado

Salmón Premium, queso crema y sésamo tostado

Atún rojo Balfegó, crema de queso y sésamo tostado

Pepino

Salmón Premium

Atún rojo Balfegó

Aguacate

Atún rojo Balfegó

Vieira asada al soplete, Parmigiano Reggiano y mantequilla a la lima

Salmón Premium asado al soplete con chimichurri de shiso

Salmón Premium asado al soplete, salsa teriyaki y cebollino

Salmón Premium

Vieira y ralladura de lima

4 cortes de vieira y ralladura de lima

13 cortes de pescados surtidos. Salmón Premium, atún rojo Balfegó, Tataki de Atún y vieira

4 Cortes de salmón Premium

4 Cortes de atún rojo Balfegó

Artesano, relleno de mousse de té verde

Artesano, relleno de mousse de chocolate

Artesano, relleno de mousse de tarta de queso y mermelada de frutos rojos

Artesano, relleno de mousse de mango y maracuyá

Rosado, D.o. Penedés. Sumoll, Parellada y xarel·lo

Blanco, D.o. Penedés. 100% Xarel·lo

Tinto, D.o. Rioja. Garnacha, Tempranillo, Graciano y Mozuelo

Blanco, D.o. Rías Baixas. 100% Albariño

Rosado, D.o. Rioja. Garnacha, Viura

Blanco, D.o. Rueda. 100% Verdejo

Tinto, D.o. Ribera del Duero. 100% Tempranillo